Anotace:
Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme pro vás v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 160 stranách vám nyní nabízíme všech 34 dílů populárního seriálu pohromadě. Provedeme vás v nich nákupem vepřového, hovězího, telecího a jehněčího masa, představíme vám i poklady, které před vámi doposud řezníci tajili, přidáme návod, jak vše zužitkovat na maximum, a samozřejmě i oblíbené recepty. S námi si návštěvu v řeznictví i vaření užijete!
[obálka Burda Media 2000 s. r. o., 2014]
|