|
Štika, Jaroslav, 1931 * Habustová, Milena: Lidová strava na Valašsku
|
Profil, Ostrava 1980
Rozsah: 170, [4] s.
Formát: 25,5x21,1
Popis: Vázaná, obálka chybí, na vazbě u hřbetu slabá skvrna, jinak dobrý stav. (87%)
Cena: 150 Kč
Nakladatelské údaje:
|
Anotace:
Práce, která se opírá o archívní materiál, literární záznamy a informace od pamětníků, vykládá vývoj i specifiku lidové stravy v souvislosti s ostatními složkami lídové kultury. Zachycuje proměny valašského jídelníčku od 16. století až do současnosti a jeho obměny v průběhu roku, při slavnostních příležitostech apod. Ukazuje rozdíly ve stravě různých sociálních vrstev i jednotlivých částí Valašska.
|
|
|
|
|
|
|